Opis

1.Narežite lososa.

2.Stavite ga u posudu, dodajte stapke i nekoliko listova korijandra, 1 ljutiku, vlasac i komad đumbira debljine 2 cm. Sve neka bude nasjeckano. Dodajte ribanu papričicu, 2-3 žlice sojina umaka i žlicu sjemenki chia. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

3.Smjesu podijelite na šest dijelova, oblikujte hamburgere i stavite ih na tanjur obložen folijom.

4.Pokrijte hamburgere još jednim slojem folije i stavite na hladno makar pola sata.

5.Nakon toga stavite 300 g zamrznutoga graška da se kuha u mikrovalnoj. Pet minuta na maksimalnoj jačini ili onako kako kažu upute na ambalaži.

6.Ugrijte maslinovo ulje u teflonskoj tavi i stavite 2 hamburgera.

7.Ispecite ih s obje strane.

8.Ostatak smjese stavite u hladnjak i pripremite sutradan.

9.Grašak procijedite i ubacite u mikser.

10.Dodajte žlicu maslaca, 2 žlice grčkog jogurta, grančice metvice, sol i papar i dobro miksajte dok je još toplo.

11.Vrijeme je za serviranje.

12.U sredini pirea napravite jamicu.

13.Dodajte žlicu grčkog jogurta, pospite limunovom koricom i dodajte listić metvice.

14.Dodajte hamburgere koje ste ispekli i na kraju nekoliko kriški limuna.