Pile s limunom
Recept iz: Jolanta Delibozova
Jolanta Delibozova uz svoju šaroliku pozadinu postala je majstorica zanimljivih okusa. Uz svoje eksperimentiranje u kuhinji, stvara drugačije recepte, strast koju je naslijedila od bake. Sljedeći recept predstavila nam je u svojoj emisiji Kuhajte pametno. Živite bolje., a idealno je jelo za ukusan ručak.
Sastojci
- Potrebni sastojci za 4 obroka
- 600 g pilećeg fileta
- sol i papar po želji
- brašno za paniranje
- 2 žlice maslinova ulja
- 1 žlica kravljeg maslaca
- 4 češnja češnjaka
- 1 stabljika estragona
- sok od 1-2 limuna
- 20 zelenih maslina bez koštica
Priprema
- 1. Dobro osušite pileći file na kuhinjskoj salveti. Oštrim nožem svaki komad prerežite na dva dijela po horizontali. Tako ćete dobiti 4 odreska. Ako meso nije dovoljno tanko, nalupajte ga.
- 2. Začinite meso soli i paprom. Svaki komad uvaljajte u brašno.
- 3. Maslinovo ulje i maslac ugrijte u tavi.
- 4. Piletinu ispržite dok se ne zarumeni, sa svake strane po jednu minutu.
- 5. Dodajte češnjak, narezan na tanke kriške, estragon i limunov sok. Ako je potrebno, ulijte malo vode ili bijelog vina. Na kraju dodajte masline i kuhajte pod poklopcem 2 minute. Po želji možete naribati malo limunove kore.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Kus-kus s piletinom u umaku od grejpa
Recepti Nadiyin nedjeljni ručak
Recepti Lora i Stoyan
Pileća prsa na naglo s kremastim kukuruzom
Recepti Lora i Stoyan
„Kokice“ od piletine s umakom od jogurta
Recepti Adam Liaw
Piletina Bresse s hrskavom palentom
Recepti Mary Berry
Piletina sa šparogama i umakom od creme fraiche s limunom
Recepti Mary Berry
Piletina s pestom i limunom
Recepti Shane Delia
Riz al djaj (poširano pile s dimljenom rižom i tahini jogurtom)
Recepti Jamie Oliver
Ljuto pile i kruh s jalapenom
Recepti Jolanta Delibozova
Pile Čahohbili