Pita sa slaninom i jajima
Recept iz: Annabel Langbein
Annabel Langbein poznata je kulinarska stručnjakinja s Novog Zelanda koja je objavila čak 25 kuharica i vodila tri emisije. Danas vam donosi recept za pitu sa slaninom i jajima!
Sastojci
- 450 g prhkog tijesta
- 250 g slanine
- 2 kuhana krumpira
- 3 žlice svježih začina – bosiljak peršin
- medvjeđi luk
- 14 jaja
- 160 ml svježeg mlijeka
- sol
Priprema
- 1. Ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Veliki tanki lim, koji pripada samoj pećnici, stavite da se unutra ugrije.
- 2. Odrežite komad papira za pečenje veličine 40x30 cm. Postavite papir na podlogu. Razvaljajte prhko tijesto tako da pospete malo brašna u veličinu lista papira. Ostavite manji komad tijesta postrani. Postavite list tijesta na papir. Prenesite tijesto u lim i rasporedite ga tako da pokrije i 3-4 cm njegovih stijenki.
- 3. Slaninu narežite na kockice i raspodijelite po tijestu. Narežite oguljene i kuhane krumpire na ploške i posložite po slanini. Pospite narezanim svježim začinima i gore razbijte 8 cijelih jaja.
- 4. Preostalih 6 jaja istucite u posudi s mlijekom, soli i paprom. Ravnomjerno izlijte smjesu po cijelim jajima.
- 5. Preostalo tijesto tanko razvaljajte i narežite na duge trakice. Posložite ih poput rešetke po površini pite.
- 6. Pitu stavite u ugrijani lim u pećnici i pecite 10 minuta dok ne nastane hrskava korica. Zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite još 35-40 minuta dok ne porumeni.
- 7. Poslužite komad pite topao ili sobne temperature, a kao prilog salatu.
- Za više recepata i informacija posjetite: http://www.annabel-langbein.com/
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Tjestenina s avokadom, graškom i metvicom
Recepti Lora i Stoyan
Soda-pogačice s maslacem
Recepti Rudolph van Veen
Tortilja s krumpirima i povrćem u pećnici
Recepti Lorraine Pascale
Prženi njoki s pestom
Recepti Mary Berry
Gratinirani komorač i krumpir
Recepti Ainsley Harriott
Tjestenina s morskim plodovima, čilijem i cherry rajčicama
Recepti Mary Berry
Terina s lososom i šparogama
Recepti Mary Berry
Losos en croute sa crvenim pestom i pečenim povrćem
Recepti Mary Berry
Pečeni goveđi file u umaku od pečenog češnjaka i senfa
Recepti Mary Berry
Ljetna dimljena šunka glazirana javorom sa svježim marelicama i začinom od đumbira