Jolanta Delibozova

Jolanta Delibozova

Jolanta Delibozova diplomirala je na državnoj muzičkoj akademiji Prof. Pančo Vladigerov. Nastupala je u sofijskom simfonijskom orkestru, bila solistica filharmonijskog orkestra u Burgasu i Rusu, kao i rumunjskog filharmonijskog orkestra iz Craiove. Proputovala je svijet u sklopu projekta Rajske žice Theodosiija Spassova.

Poznata violončelistica ima još jednu strast: kuhanje. Talent i recepte naslijedila je od svoje bake. Joli voli eksperimentirati i u svojoj kuhinji interpretira sve što je jela, vidjela i naučila. Uz kvalitetu i okuse, veoma joj je stalo i do izgleda hrane koju priprema. Vjeruje da su ljubav i mašta glavni sastojci svakog recepta.

Joli već pet godina ima svoj kulinarski blog. Prije pokretanja vlastite emisije na kanalu Utilisima u okviru Fox International Channelsa radila je kulinarske priloge u dnevnoj kolažnoj emisiji Divan dan na BTV-u i pisala za časopis Bravacasa.

U potrazi za inspiracijom Joli često posjećuje svoju kuću na planini. Osim dobrih ideja ondje nalazi i svježe sezonske sastojke. Njezina nova emisija Jolina domaća kuhinja posvećena je tim trenucima. S neizbježnim osmijehom Joli dijeli s gledateljima svoju strast za pripremanjem obroka koji su pravi praznik za nepce, ali i za oči. Ona eksperimentira u kuhinji, kombinirajući tradicionalne bugarske recepte s receptima iz cijelog svijeta. Bijeg iz gradske vreve, makar na jedan dan, povratak prirodnim sastojcima i razigranost u kuhinji, u punom su skladu s vizijom kanala 24Kitchen: Kuhajte pametno. Živite bolje.

  • Mousse torta od karamelaRecepti
    Mousse torta od karamela

    Način pripreme: 1. Za biskvit prvo istucite bjelanjke u snijeg. Postupno im dodajte pola količine šećera, žlicu po žlicu, i tucite dok ne nastanu tvrdi vrhovi. Zatim istucite žumanjke s preostalim še...

  • Terrine s bijelom čokoladomRecepti
    Terrine s bijelom čokoladom

    Način pripreme: 1. Za sirup pomiješajte maline sa šećerom. Prokuhajte ih jednu minutu, procijedite kako biste uklonili sjemenke i razrijedite s malo vode. 3. Ugrijte tekuće vrhnje i u njemu rastopi...

  • Salata od špinata s ciklom i siromRecepti
    Salata od špinata s ciklom i sirom

    Način pripreme: 1. U posudi pomiješajte češnjak, sol, med, senf, lagano promiješajte, ulijte balzamični ocat i maslinovo ulje. Ponovno promiješajte i dodajte cijela zrna korijandra. 2. Narežite si...

  • Kruščić od peršinaRecepti
    Kruščić od peršina

    Način pripreme: 1. Rastopite kvasac s mlijekom, promiješajte pjenjačom i dodajte šećer, sol, dodajte nekoliko žlica brašna i miješajte dok ne nastane glatka smjesa. Ostavite smjesu na toplom da ods...