Piletina s pestom i limunom
Recept iz: Mary Berry
Mary Berry je poznata britanska kuharica, spisateljica i televizijska voditeljica. S više od nekoliko desetljeća iskustva u kulinarstvu, s nama dijeli svakodnevne recepte za slano i slatko!
Sastojci
- Sastojci
- 3 komada kuhanih pilećih prsa, bez kože i kostiju, prepolovljenih i narezanih na tanke ploške
- 2 velika zrela avokada, oguljena i narezana
- ½ limuna, samo sok
- ½ krastavca
- 18 malih mladih krumpira, prerezanih po dužini
- Za dresing
- 4 žlicesvježeg pesta od zelenog bosiljka
- 6 žlicalight majoneze
- ½ limuna, samo sok
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- Za posluživanje
- 25g pinjola, tostiranih
- Mikro salata
- Listići bosiljka
Priprema
- Za dresing, stavite pesto, majonezu i limunov sok u veliku zdjelu, začinite solju i paprom pa sve promiješajte.Dodajte piletinu pa ponovno promiješajte. Ako je moguće, ostavite da odstoji nekoliko sati ili preko noći.
- U drugu zdjelu stavite kriške avokada, prelijte ih limunovim sokom pa promiješajte da ga avokado upije.
- Prepolovite krastavac po dužini i žličicom uklonite sjemenke pa ga tanko narežite pomoću noža za guljenje krumpira u oblik polumjeseca pa ih složite u slojeve s kriškama avokada, polovicama krumpira i piletine s pestom. Začinite solju i paprom. Ako to radite ranije, nemojte začiniti do neposredno prije posluživanja.
- Za kraj sve posipajte tostiranim pinjolima, mikro salatom i listićima bosiljka.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Curtis Stone
Pečena piletina i grožđe s burratom i umakom od bijelog vina
Recepti Curtis Stone
Souvlaki od aromatične piletine na ražnju s pita-pogačicama i umakom tzatziki
Recepti Adam Liaw
Malezijski satay od piletine i nyonya umak od kikirikija
Recepti Adam Liaw
Saravaška laksa
Recepti Silvia Colloca
Piletina na lovački
Recepti Nico Reynolds
Karipski curry i piletina na žaru
Recepti Nico Reynolds
Nenadmašno pile na žaru u limunu i začinskom bilju
Recepti Nadiya Hussain
Kus-kus s piletinom u umaku od grejpa
Recepti Nadiya Hussain
Nadiyin nedjeljni ručak
Recepti Lora i Stoyan
Pileća prsa na naglo s kremastim kukuruzom