Kolač od riže s narančom
Recept iz: Antonio i Gennaro
Odvojeno već su kulinarski majstori, no skupa, Antonio i Gennaro stvaraju neodoljive recepte! Isprobajte njihov recept za kolač od riže s narančom kako bi uživali u specifičnoj varijanti poznatog jela.
Sastojci
- Sastojci1.7 litara svježeg mlijeka 1 štapić vanilije 200 g šećera 1 limun naribana korica 300 g riže arborio 5 jaja 50 ml likera od naranče 40 g grožđica 1 naranča naribana korica šećer u prahu
Priprema
- Način pripreme:
- 1. Mlijeko ulijte u veliki lonac zajedno s naribanom srčikom štapića vanilije, krupno naribanom koricom limuna i šećerom.
- 2. Čim mlijeko proključa, dodajte rižu i smanjite vatru. Rižu ostavite da se kuha 20-25 minuta. Mora ostati al dente, upiti malo mlijeka i imati kremastu konzistenciju. Rižu uklonite s vatre, ostavite smjesu da se ohladi i uklonite korice limuna.
- 3. Razbijte jaja i liker od naranče dok ne nastane krema. U drugoj posudi istucite bjelanjke u pjenu.
- 4. Smjesi od riže dodajte razbijene žumanjke. Dodajte naribanu koricu naranče i grožđice. Zatim dodajte razbijene bjelanjke i sve oprezno promiješajte lopaticom.
- 5. Maslacem premažite okrugli kalup promjera 24 cm. Na dno stavite papir za pečenje. Papir stavite i po stijenkama kalupa tako da vrhove strše iznad kalupa. Smjesu ulijte u kalup. Kolač pecite 1 sat u prethodno ugrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
- 6. Uklonite papir s kolača i pospite ga šećerom u prahu i naribanom koricom limuna.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Kirsten Tibballs
Cheesecake bez pečenja
Recepti Silvia Colloca
Torta caprese
Recepti Nadiya Hussain
Rupičasta torta od kave i naranče
Recepti Tom Kerridge
BBQ medena torta
Recepti Luca Ciano
Torta od riže – kolač od arborio riže
Recepti Donal Skehan
Torta od palente s limoncellom
Recepti Donal Skehan
Savršena rođendanska torta funfetti
Recepti Kirsten Tibballs
Čokoladna rođendanska torta
Recepti Kirsten Tibballs
Torta od čokoladne pjenice
Recepti Lora i Stoyan
Zlatokosina rođendanska torta