Muffini s bananom, bademima i medom

Muffini s bananom, bademima i medom

Opis

Priprema:

1. Zagrijte prethodno pećnicu na 180 °C/160 °C s ventilatorom. Papirnatim čašicama obložite kalup za 12 muffina.

2. U veliku zdjelu prosijte obično brašno zajedno s praškom za pecivo i soli. Umiješajte integralno brašno. Stavite banane u zasebnu zdjelu zajedno s jajima, suncokretovim ulje i medom te mutite dok se ne poveže. Dodajte u suhe sastojke i tucite dok ne dobijete glatku smjesu, a bademe dodajte kad se smjesta počne lagano povezivati.

3. Raspodijelite tijesto na 12 muffina, ali ih punite do jedne četvrtine. Pecite oko 25 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju i postanu elastični na dodir.

4. Izvadite kalup iz pećnice u pustite muffine da se hlade 5 minuta. Zatim ih izvadite iz kalupa i stavite na žičanu rešetku da se ohlade do kraja.

Sastojci

  • 125 g običnog brašna
  • 2 čajne žličice praška za pecivo (7 grama)
  • ½ čajne žličice soli
  • 175 g integralnog brašna
  • 3-4 jako zrele banane
  • zgnječene
  • 2 jaja
  • 75 ml suncokretovog ulja
  • 150 g meda
  • 175 g badema
  • s kožicom
  • sjeckanih

Povezani recepti