Knickerbocker glory
Recept iz: Mary Berry
Mary Berry je poznata britanska kuharica, spisateljica i televizijska voditeljica. Njena prva televizijska serija „Afternoon Plus s Judith Chalmers“ izašla je početkom 70-ih. Nakon što je rodila troje djece, nastavila je pisati knjige i snimati televizijske serije za BBC iz svog doma u Buckinghamshireu. 90-tih je čak pokrenula svoj „Aga Workshop“, kulinarsku školu kod kuće, s preko dvanaest tisuća posjetitelja tijekom šesnaest godina. Napisala preko 80 kulinarskih knjiga te nastavlja pisati svake godine prateći svoju BBC-jevu televizijsku seriju. Za svoj doprinos kulinarstvu 2012. Mary Berry odlikovana je Ordenom Britanskog carstva, a 2014. godine osvojila je nacionalnu nagradu kao kulinarska autorica.
Sastojci
- 450 g svježih malina
- 2 žlice šećera u prahu
- 1 zreli mango, oguljen, bez koštice, narezan na kockice
- 150 g svježih borovnica
- 12 kuglica sladoleda od vanilije
- 25 g pistacija, krupno nasjeckanih
Priprema
- 1. Za umak od malina, stavite 250 g malina u blender, dodajte šećer u prahu pa miksajte dok smjesa ne postane glatka.
- 2. Procijedite pire od malina kroz cjedilo iznad zdjele. Metalnom žlicom protisnite voćnu pulpu kroz cjedilo i uklonite sjemenke.
- 3. Polovicu kockica manga podijelite na šest čaša za sladoled. Isto učinite i s polovicom količine borovnica koje stavite na kockice manga u čašama.
- 4. Stavite po jednu žlicu sladoleda na svaki sloj borovnica, prelijte s polovicom umaka od malina i polovicom cijelih borovnica. Ponovite slaganje slojeva s ostatkom sastojaka i preko svega posipajte nasjeckane pistacije.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Curtis Stone
Čašice Banoffee pite
Recepti Mary Berry
Desert s čokoladnim tartufima
Recepti Mary Berry
Glazirani francuski tart od bresaka
Recepti Mary Berry
Čokoladne brownie kocke
Recepti Kirsten Tibballs
Parfe s bijelom čokoladom i kikirikijem
Recepti Mary Berry
Galette od krušaka i borovnica
Recepti Kirsten Tibballs
Semifredo s jagodama i vrhnjem
Recepti Kirsten Tibballs
Tart s malinama i slatkim vrhnjem
Recepti Kirsten Tibballs
Čokoladni kolač rocky road
Recepti Kirsten Tibballs
Pikantni čokoladni napitak s ledom