Mousse od čokolade i metvice

Mousse od čokolade i metvice
  1. Zagrijte vrhnje dok se ne počne pariti. Zatim dodajte listiće metvice i pustite da odstoji sat vremena. Procijedite i ohladite.
  2. Zajedno otopite čokoladu i maslac na niskoj temperaturi ili iznad zdjele s vrućom vodom. Istucite jaja i šećer dok ne dobijete pjenastu svijetložutu kremu.
  3. Procijedite hladnu kremu ostavljajući listove metvice. Lagano istucite vrhnje, ali ne da bude čvrsto.
  4. U smjesu s tučenim jajima umiješate čokoladu i promiješajte. Ulijte u čaše i pustite da odstoji sat vremena. 

Sastojci

  • Sastojci200 ml tučenog vrhnja 1 vezica metvice 80 g maslaca 300 g tamne čokolade 4 jaja 100 g šećera

Priprema

    Povezani recepti

    Vidi sve