Name: Kristenini čokoladni browniji
Ingredients: 160g maslaca; 320g tamne čokolade visoke kvalitete (A); 140g sitnog (kotač) šećera; 140g smeđeg šećera; 4 (250 g) cijela jaja; ½ žličice paste od vanilije; 110g običnog brašna; ½ žličice praška za pecivo; 20g Nizozemskog obrađenog kakaa u prahu; prstohvat soli; 125g mliječne čokolade visoke kvalitete; 125g tamne čokolade visoke kvalitete (B); Vrhnje za posluživanje

Pećnicu zagrijte na 170°C. Maslac i tamnu čokoladu (A) otopite u mikrovalnoj pećnici ili u zdjeli iznad kipuće vode. Obje vrste šećera pomiješajte u zdjeli s jajima i vanilijom, miješajte s pjenjačom.
Prosijte suhe sastojke, te ih nježno umiješajte u tekuću smjesu. Sitno nasjeckajte mliječnu čokoladu i tamnu čokoladu (B), te ih dodajte u smjesu za brownije.
Dva kvadratna kalupa veličine 160mm obložite papirom za pečenje. Ravnomjerno podijelite smjesu u dva kalupa i pecite u ventilacijskoj pećnici na 170°C otprilike 25 minuta.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade. Kada se ohlade, pospite šećerom u prahu i narežite na kocke.

Brownije možete zamotati u plastičnu foliju i držati zamrznute do mjesec dana.