Makovnjača
Recept iz: Lora i Stoyan
Lora i Stoyan donose vam odlične recepte savršene za svaku kuhinju. Recepti ovog dua poznati su po svojim jedinstvenim okusima koje kombiniraju klasičnim namirnicama.
Sastojci
- 400 g brašna, i još malo za posipanje
- 2 paketića suhog kvasca
- 60 g šećera
- 200 ml mlijeka, i još malo za jaja
- 3 jaja, i još jedno za premazivanje (veličine M)
- 30 g maslaca
- 1 žlica vrhnja
- Naribana korica jednog limuna
- 2 žlice ruma
- 300 g maka
- 250 ml mlijeka
- 150 g šećera
- 60 g grožđica
- 3 žlice ruma
- Naribana korica jednog limuna
- Šećer u prahu
Priprema
- 1. Sipajte brašno, šećer i kvasac u zdjelu pa sve dobro promiješajte. Napravite
- udubinu u sredini. Ulijte mlijeko, vrhnje, rum, dodajte dva žumanca i cijelo jaje, rasto-pljeni maslac i naribanu koricu limuna.
- 2. Na pobrašnjenoj površini umijesite mekano i elastično tijesto. Ostavite ga sa strane da naraste.
- 3. Za nadjev, namočite grožđice u rumu. Sameljite mak pa ga pomiješajte sa šećerom i
- toplim mlijekom. Ostavite da se upije. Dodajte grožđice s rumom i umiješajte
- naribanu koricu limuna.
- 4. Prepolovite tijesto pa ga razvaljajte u oblik pravokutnika.
- 5. Premažite ga nadjevom i zarolajte. Stavite rolice na obloženi lim za pečenje. Pokrijte ih krpom i ostavite da narastu. Makovnjaču pecite na 180 – 200 ºC oko 40 minuta.
- 6. Izvadite je, premažite žumancem i vratite nakratko u pećnicu. Kad se ohladi, narežite je i pospite šećerom u prahu.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Michel Albert Roux
Gisellini kolači cannelés
Recepti Michel Albert Roux
Kolač s trešnjama
Recepti Michel Albert Roux
Tart s kremom od badema i malinama
Recepti Ainsley Harriott
Biskvit s mangom i marakujom s jogurtom od limete i marakuje
Recepti Kirsten Tibballs
Čokoladne kuglice u košaricama
Recepti Kirsten Tibballs
Pločice od kokosa
Recepti Kirsten Tibballs
Pločice od karamela i čokolade
Recepti Donal Skehan
Brownieji s čajem od jasmina
Recepti Donal Skehan
Kolač od kokosa i tropskog voća
Recepti Donal Skehan
Kolači s kayom od kokosa