Tiramisu torta od francuskih palačinki

Tiramisu torta od francuskih palačinki
Povezane emisije:Dobar tekUključite se: Utorak 19 Studeni u 11:30 | Utorak 19 Studeni u 16:30

Opis

Priprema:

1.  Za palačinke, u zdjeli tucite brašno, jaja, maslac, kavu, kakao, sol, šećer, mlijeko i gaziranu vodu. Smjesu ostavite u hladnjaku 30 minuta.    

2.  Na namašćenoj tavi ispecite tanke palačinke.    

3.  Za kremu, kuhajte žumanjke, vino Marsala i šećer na pari dok se ne zgusnu. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi. 

4.   Tucite vrhnje da postane prozračno.

5.   Mascarpone pomiješajte s žumanjcima i vanilijom, a zatim s tučenim vrhnjem.

6.   Naizmjence slažite palačinke i kremu. Svaki sloj pospite kakaom. Zadnji sloj neka bude krema. Hladite tortu najmanje 4 sata. Prije posluživanja ukrasite kakaom.

 

Sastojci

Za palačinke

  • 200 ml gazirane vode
  • 600 ml mlijeka
  • 300 g brašna
  • 4 jaja
  • 1 žličica otopljenog maslaca (+ dodatno za premazivanje)
  • 40 g šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žličica instant kave
  • 3 žličice kakaa

Za kremu

  • 500 g mascarponea
  • 300 ml tekućeg punomasnog vrhnja
  • 60 ml vina Marsala
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 4 žumanjka
  • kakao za posipanje

Povezani recepti