Opis
Način pripreme:
- Narežite kobasice na krugove i pržite ih u zagrijanoj tavi dok ne posmeđe.
- Narežite tikvice na tanke krugove, posipajte ih solju i ostavite po strani da malo omekšaju.
- Pomiješajte brašno s prstohvatom soli i praška za pecivo. U zasebnoj zdjeli pomiješajte jaje, ulje i mlijeko. Pomiješajte zajedno. Umiješajte svježi sir.
- Dodajte tekuće sastojke onim suhima. Dodajte prašak za pecivo prethodno namočen u jogurtu, promiješajte pa dodajte ohlađene kobasice. Ostavite porciju tikvica po strani za ukrašavanje, iscijedite ostatak rukama kako biste uklonili svu vlagu te ih dodajte smjesi.
- Kratko promiješajte te žlicom izvadite tijesto u kalupe za muffine obložene papirnim omotima za muffine. Stavite krug tikvice i izmrvljeni sir.
- Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
* Navedena temperatura odnosi se na slučajeve kada se koristi pećnica na vrući zrak. Ako koristite standardnu pećnicu ili je opcija za vrući zrak isključena, pecite jelo na 200 stupnjeva.
Sastojci
- 2 kobasice
- 1 tikvica
- 60 g kravljeg sira
- 300 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 jaje
- 100 ml ulja
- 250 ml mlijeka
- 200 g svježeg sira
- 2 žlice jogurta
- 1 žličica praška za pecivo
- soli prema ukusu