Priprema

• 1. Stavite jaja u plitku zdjelu, dovoljno široku da stane kriška kruha, i dodajte mlijeko, sol, šećer, kurkumu, češnjak u granulama i luk u granulama. Dobro promiješajte i ostavite da stoji 5 minuta, dopuštajući da se granule rehidriraju u smjesi jaja.
• 2. Složite kriške kruha s šunkom i sirom. Umočite ih u smjesu jaja i stavite na tanjur.
• 3. Stavite tavu s neljepljivim slojem na štednjak s tankim slojem ulja na dnu.
• 4. Uzmite jedan od sendviča i ponovno ga umočite u smjesu od jaja za dodatno natapanje, zatim pržite na srednje jakoj vatri 3 minute, dok ne dobije zlatno-smeđu boju i sir ne počne topiti. Okrenite sendvič i pecite još 3 minute, lagano pritiskujući špatulom kako biste pomogli da se kruh zatvori, zatim stavite sendvič na tanjur obložen kuhinjskim papirom. Kada su svi gotovi, prerežite ih na pola.
• 5. Dodajte još malo ulja na dno tave i ponovite postupak s ostalim sendvičima, umočenim i prženim na isti način. Ovisno o upijajućoj sposobnosti kruha, možda ćete otkriti da vam je ostalo dovoljno jajčane smjese za još jedan sendvič.
• 6. Poslužite toplo, sa žličicom kečapa ako želite.
• 7. Najbolje ih je jesti svježe, ali ako ostane ostataka, možete ih zamotati u foliju i staviti u zamrzivač.