Topli sendviči s mettwurstom i kiselim zeljem

Recept iz: Justine Schofield

Topli sendviči s mettwurstom i kiselim zeljem

Kuhinja iz serije Najbolje iz doline Barossa s Justine Schofield (originalni naziv: Barossa Gourmet with Justine Schofield) temelji se na australskoj kuhinji s naglaskom na lokalne i sezonske sastojke.Justine Schofield, poznata australska kuharica i televizijska voditeljica, istražuje gastronomske i vinske specijalitete doline Barossa, jednog od najpoznatijih vinskih regija u Australiji.

Sastojci

  • 2 kobasice mettwurst, zagrijane na roštilju
  • 2 žlice američkog ili senfa po ukusu
  • 4 kriške tamnog raženog kruha
  • 4 ploške švicarskog sira
  • ½ pakiranja rezanog kiselog kupusa, dobro ocijeđenog
  • maslac, omekšani

Priprema

  • Svaku krišku raženog kruha namažite senfom i prekrijte sirom. Kobasice zagrijane na roštilju prerežite po duljini i smjestite tako da ravnomjerno prekriju površinu kruha pa po vrhu razbacajte kiseli kupus. Poklopite ih preostalim kriškama kruha i sendviče blago zgnječite.
  • Vanjske stranice premažite maslacem pa sendviče na umjereno jakoj vatri zapecite u tavi. Sendviče pritišćite lopaticom dok lijepo ne porumene i zapeku se te se otopi sir. Zapecite ih nekoliko minuta pa prerežite i poslužite.

Povezani recepti

Vidi sve