Okruglice sa suhim šljivama
Recept iz: Primož Dolničar
Primož je rođen 1973. godine u Ljubljani. Nakon srednje škole upisao je studij filozofije, a tijekom studija pridružio se plesnom kazalištu. Pred sam kraj studija putovao je po Južnoj Americi, a po povratku u Ljubljanu nastavio je plesati u kazalištu, ali i baviti se fotografijom. Vodio je i TV emisije, a danas ima kulinarski studio i stolarsku radionicu. Kuha, piše kulinarski blog te izrađuje drveni namještaj.
Sastojci
- 500 g svježeg sira
- 50 g maslaca
- 300 g bijeloga brašna
- 2 prstohvata soli
- 4 jaja
- 70 g suhih šljiva
- 1.5 dcl ruma desertnog vina Marsala porta ili rakije (u kolač koji jedu djeca stavite sok od jabuke ili čaj)
- 30 g krušnih mrvica
Priprema
- 1. Šljiva narežite na komadiće
- 2. Na 10 minuta namočite ih u rum.
- 3. Ocijedite šljive.
- 4. U posudu od miksera stavite brašno, jaja, svježi sir, sol i šljive te sve promiješajte.
- 5. Rukama oblikujte okruglice srednje veličine.
- 6. Okruglice kuhajte u slanoj vodi toliko dugo dok ne isplivaju na površinu.
- 7. Kuhajte ih dodatne dvije minute.
- 8. Zagrijte maslac.
- 9. Dodajte krušne mrvice.
- 10. Promiješajte.
- 11. U mrvice stavite okruglice.
- 12. Nježno ih uvaljajte u mrvice.
- Okruglice prelijte s malo svježe marmelade od malina.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Mary Berry
Desert s čokoladnim tartufima
Recepti Mary Berry
Glazirani francuski tart od bresaka
Recepti Mary Berry
Čokoladne brownie kocke
Recepti Kirsten Tibballs
Parfe s bijelom čokoladom i kikirikijem
Recepti Mary Berry
Galette od krušaka i borovnica
Recepti Kirsten Tibballs
Semifredo s jagodama i vrhnjem
Recepti Kirsten Tibballs
Tart s malinama i slatkim vrhnjem
Recepti Kirsten Tibballs
Čokoladni kolač rocky road
Recepti Kirsten Tibballs
Pikantni čokoladni napitak s ledom
Recepti Kirsten Tibballs
Sladoledni štapići čupavci