Marokanska piletina s medom
Sastojci
- 8 pilećih karabataka (oko 1 kg)
- 3 crvena luka oguljena i narezana na kriške (oko 450 g)
- 2 češnja češnjaka oguljena i prepolovljena
- 1 žlica mljevenog kumina
- 0.5 žličice mljevene čili-papričice
- 3 žlice pinjola
- 1 štapić cimeta
- 0.25 šalice meda
- vode
Priprema
- 1. Prethodno zagrijte pećnicu do srednje temperature.
- 2. Na srednjoj temperaturi u posudu (koja poslije može u pećnicu) stavite piletinu, s kožicom prema dolje i začinite.
- 3. Nakon što kožica porumeni, izvadite iz posude.
- 4. U vrućoj posudi, u kojoj se pekla piletina, popržite narezani crveni luk i dva češnja češnjaka s kuminom, mljevenom čili-papričicom, štapićem cimeta i pinjolima te kuhajte minutu.
- 5. Vratite piletinu u posudu, odozgo na luk, zajedno s medom.
- 6. Dodajte vode do pola visine piletine, pustite da proključa, pokrijte te stavite u pećnicu na otprilike jedan sat.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Luke Nguyen
Curry s piletinom i stabljikom banane
Recepti Michel Albert Roux
Salata od poširane piletine s umakom mousquetaire
Recepti Ainsley Harriott
Pita s piletinom, estragonom, porilukom i šampinjonima
Recepti Curtis Stone
Pečena piletina i grožđe s burratom i umakom od bijelog vina
Recepti Curtis Stone
Souvlaki od aromatične piletine na ražnju s pita-pogačicama i umakom tzatziki
Recepti Adam Liaw
Malezijski satay od piletine i nyonya umak od kikirikija
Recepti Adam Liaw
Saravaška laksa
Recepti Silvia Colloca
Piletina na lovački
Recepti Nico Reynolds
Karipski curry i piletina na žaru
Recepti Nico Reynolds
Nenadmašno pile na žaru u limunu i začinskom bilju