Marokanska piletina s medom

Sastojci
- 8 pilećih karabataka (oko 1 kg)
- 3 crvena luka oguljena i narezana na kriške (oko 450 g)
- 2 češnja češnjaka oguljena i prepolovljena
- 1 žlica mljevenog kumina
- 0.5 žličice mljevene čili-papričice
- 3 žlice pinjola
- 1 štapić cimeta
- 0.25 šalice meda
- vode
Priprema
- 1. Prethodno zagrijte pećnicu do srednje temperature.
- 2. Na srednjoj temperaturi u posudu (koja poslije može u pećnicu) stavite piletinu, s kožicom prema dolje i začinite.
- 3. Nakon što kožica porumeni, izvadite iz posude.
- 4. U vrućoj posudi, u kojoj se pekla piletina, popržite narezani crveni luk i dva češnja češnjaka s kuminom, mljevenom čili-papričicom, štapićem cimeta i pinjolima te kuhajte minutu.
- 5. Vratite piletinu u posudu, odozgo na luk, zajedno s medom.
- 6. Dodajte vode do pola visine piletine, pustite da proključa, pokrijte te stavite u pećnicu na otprilike jedan sat.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Mary Berry
Piletina s hosini umakom i indijskim orahom
Recepti Mark Moriarty
Pita od piletine i gljiva
Recepti Mark Moriarty
Klasični coq au vin
Recepti Justine Schofield
Pileći curry
Recepti Nadiya Hussain
Piletina u kikirikiju zapečena s povrćem
Recepti Ainsley Harriott
Pileći odresci s mladim bobom, artičokama, limunom i kaparima
Recepti Michel Albert Roux
Pečena piletina sa sortiranim krumpirima
Recepti Donal Skehan
Shawarma od piletine i zelenja
Recepti Donal Skehan
Konfitirana piletina s 20 češanja češnjaka
Recepti Donal Skehan
Nostalgično pileće varivo