Lizalice u obliku sove
Recept iz: Rudolph van Veen

Rudolph van Veen imao je dječački san – postati kuharom. Godine 1985. uspješno je završio kulinarsku školu u Bredi, a potom je radio kao glavni kuhar u Švicarskoj, specijalizirao se za slastičarske proizvode i u dvadeset sedmoj godini ostvaruje SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) Master – što je najviša pohvala koju jedan Nizozemac može dobiti.
Sastojci
- 300 g tamne čokolade
- 50 g ananasa
- 20 američkih čokoladnih keksa
- 3 velike jabuke
- 100 g svijetlog marcipana
Priprema
- 1. Nasjeckajte čokoladu i dvije trećine otopite na parnoj kupelji. Umiješajte ostalu čokoladu dok se posve ne otopi. Ovdje pogledajte kako se temperira čokolada. U kornet stavite malo čokolade.
- 2. Sušeni ananas narežite u obliku kljuna. Oprezno odvojite kriške čokoladnih keksa i prepolovite ih. Jabuke narežite na debele kriške. Štapiće zabodite u donju stranu kriški jabuka i premažite kriške čokoladom.
- 3. Dvije kriške čokoladnih keksa zalijepite na jabuku s čokoladom tako da je bijeli nadjev okrenut prema gore. Stavite kljun od ananasa i pustite da se čokolada stvrdne. U međuvremenu napravite kuglice od marcipana od kojih ćete napraviti oči. Istisnite zjenice na oči i na štapić zavežite ukrasnu traku. Prije posluživanja ostavite lizalice da se stvrdnu (možete ih staviti i u hladnjak).
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Mary Berry
Crvena baršunasta torta Mary Berry
Recepti Mary Berry
Otvorena pita od jabuke i kruške
Recepti Mary Berry
Portugalski tart od marelice
Recepti Mary Berry
Čokoladna rođendanska torta
Recepti Warren Mendes
Uštipci koesisters
Recepti Justine Schofield
Pečena nektarina i halloumi s medom
Recepti Luca Ciano
Zabaglione s kavom i prepečenim panettoneom
Recepti Luca Ciano
Puding od bijele čokolade i banana sa slanim karamel umakom
Recepti Luca Ciano
Gelato affogato od slatkog krumpira
Recepti Donal Skehan
Božićne palačinke s kompotom od bobičastog voća