Lizalice u obliku sove
Recept iz: Rudolph van Veen
Rudolph van Veen imao je dječački san – postati kuharom. Godine 1985. uspješno je završio kulinarsku školu u Bredi, a potom je radio kao glavni kuhar u Švicarskoj, specijalizirao se za slastičarske proizvode i u dvadeset sedmoj godini ostvaruje SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) Master – što je najviša pohvala koju jedan Nizozemac može dobiti.
Sastojci
- 300 g tamne čokolade
- 50 g ananasa
- 20 američkih čokoladnih keksa
- 3 velike jabuke
- 100 g svijetlog marcipana
Priprema
- 1. Nasjeckajte čokoladu i dvije trećine otopite na parnoj kupelji. Umiješajte ostalu čokoladu dok se posve ne otopi. Ovdje pogledajte kako se temperira čokolada. U kornet stavite malo čokolade.
- 2. Sušeni ananas narežite u obliku kljuna. Oprezno odvojite kriške čokoladnih keksa i prepolovite ih. Jabuke narežite na debele kriške. Štapiće zabodite u donju stranu kriški jabuka i premažite kriške čokoladom.
- 3. Dvije kriške čokoladnih keksa zalijepite na jabuku s čokoladom tako da je bijeli nadjev okrenut prema gore. Stavite kljun od ananasa i pustite da se čokolada stvrdne. U međuvremenu napravite kuglice od marcipana od kojih ćete napraviti oči. Istisnite zjenice na oči i na štapić zavežite ukrasnu traku. Prije posluživanja ostavite lizalice da se stvrdnu (možete ih staviti i u hladnjak).
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Mary Berry
Desert s čokoladnim tartufima
Recepti Mary Berry
Glazirani francuski tart od bresaka
Recepti Mary Berry
Čokoladne brownie kocke
Recepti Kirsten Tibballs
Parfe s bijelom čokoladom i kikirikijem
Recepti Mary Berry
Galette od krušaka i borovnica
Recepti Kirsten Tibballs
Semifredo s jagodama i vrhnjem
Recepti Kirsten Tibballs
Tart s malinama i slatkim vrhnjem
Recepti Kirsten Tibballs
Čokoladni kolač rocky road
Recepti Kirsten Tibballs
Pikantni čokoladni napitak s ledom
Recepti Kirsten Tibballs
Sladoledni štapići čupavci