Juha od špinata i slanutka

Recept iz: Lora i Stoyan

Lora i Stoyan donose vam odlične recepte savršene za svaku kuhinju. Recepti ovog dua poznati su po svojim jedinstvenim okusima koje kombiniraju klasičnim namirnicama.

Sastojci

  • 400 g podrezanog i očišćenog špinata
  • 1 staklenka slanutka (480 g)
  • 1 mrkva
  • 2 svežnja mladog luka
  • 4 češnja češnjaka
  • 50 g sušenih rajčica (u staklenci)
  • 1/2 limuna
  • 80 ml maslinovog ulja
  • 100 g parmezana
  • 1 list lovora
  • 1 prstohvat muškatnog oraščića
  • soli prema ukusu

Priprema

  • 1. Sitno narežite mrkvu, luk i češnjak. Dodajte sol i kuhajte na maslinovom ulju s malo vode.
  • 2. Dodajte ocijeđeni slanutak i list lovora. Prelijte vodom i začinite solju. Kuhajte dok povrće ne omekša.
  • 3. Dodajte špinat i kuhajte još 4 - 5 minuta. Izvadite 1/2 juhe u veliku zdjelu, ispasirajte i vratite u juhu.
  • 4. Dodajte sitno sjeckane sušene rajčice. Začinite koricom i sokom limuna te muškatnim oraščićem.
  • 5. Poslužite uz ribani sir parmezan.

Povezani recepti

Vidi sve