Tikvice s metvicom i maslacem

- Narežite tikvice na tanke, dugačke, dijagonalne kriške.
- U tavi za prženje zagrijte polovicu ulja. Kada postane vruće, dodajte zdrobljeni češnjak.
- Pržite tikvice s obje strane dok ne porumene.
- Kako biste napravili marinadu, narežite limun na tanke kriške i stavite ga u posudu za serviranje. Dodajte 2 sjeckana češnja češnjaka, 3 grančice metvice, sve začine i preostalo maslinovo ulje.
- U posudu dodajte tikvice i okrećite ih u marinadi, pospite odozgo sušenom metvicom i pustite da odstoje 10 minuta.
- U neopranu tavu u kojoj su se pekle tikvice dodajte maslac, zagrijte maslac da dobije orašasti okus (ne smije zagorjeti), izvadite zdrobljeni češnjak te ostavite da se malo ohladi.
- Lagano umiješajte maslac u jogurt u koji ste dodali svježi limunov sok.
- Izvadite grančice svježe metvice iz mariniranih tikvica te dodajte jogurt. Narežite preostalu svježu metvicu i pospite odozgo.
Sastojci
- 3 tikvice
- 6 žlica maslinova ulja
- 4 grančica češnjaka
- 1.5 korica
- sok od 1 limuna
Priprema
- 1. Narežite tikvice na tanke, dugačke, dijagonalne kriške.
- 2. U tavi za prženje zagrijte polovicu ulja. Kada postane vruće, dodajte zdrobljeni češnjak.
- 3. Pržite tikvice s obje strane dok ne porumene.
- 4. Kako biste napravili marinadu, narežite limun na tanke kriške i stavite ga u posudu za serviranje. Dodajte 2 sjeckana češnja češnjaka, 3 grančice metvice, sve začine i preostalo maslinovo ulje.
- 5. U posudu dodajte tikvice i okrećite ih u marinadi, pospite odozgo sušenom metvicom i pustite da odstoje 10 minuta.
- 6. U neopranu tavu u kojoj su se pekle tikvice dodajte maslac, zagrijte maslac da dobije orašasti okus (ne smije zagorjeti), izvadite zdrobljeni češnjak te ostavite da se malo ohladi.
- 7. Lagano umiješajte maslac u jogurt u koji ste dodali svježi limunov sok.
- 8. Izvadite grančice svježe metvice iz mariniranih tikvica te dodajte jogurt. Narežite preostalu svježu metvicu i pospite odozgo.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Mary Berry
Mini dauphinoise krumpiri
Recepti Luca Ciano
Hrskavi cvjetići tikvice
Recepti Lora i Stoyan
Predjelo s patlidžanima i krem sirom
Recepti Lora i Stoyan
Popečci s rajčicom
Recepti Lora i Stoyan
Predjelo od tikvica na gril tavi i sira
Recepti Michel Albert Roux
Punjeni cvjetovi tikvica
Recepti Michel Albert Roux
Tart tatin s povrćem
Recepti Michel Albert Roux
Ratatouille - Mediteransko povrtno varivo
Recepti Michel Albert Roux
Šparoge s rajčicom i artičokama
Recepti Mary Berry
Gratinirani komorač i krumpir