Truffles sa zelenim sirom

Način pripreme:

1. U mužaru usitnite pistacije i zapecite ih u suhoj tavi.

2. Naribajte ovčji sir, zeleni sir i obični sir.

3. Promiješajte ih sa zapečenim pistacijama i marelicama narezanim na kockice. Dodajte vrhnje kako biste dobili gustu smjesu od koje ćete lako oblikovati kuglice.

4. Kuglice uvaljajte u ostatak pistacija koje ste samljeli i pomiješali sa zelenim čajem. Po želji poslužite na trokutastom ispečenom kruhu.