Rudolph posjećuje „najslađe“ europske gradove poznate po slastičarnicama. Kuša najslavnije slastice te otkriva njihove priče i tajne. S dobrom se dozom nadahnuća vraća u svoju pekarnicu i priprema ukusan recept u koji unosi novostečena iskustva.
Prva epizoda „Rudolfove slatke ljetne ture“ vodi nas u Beč, gdje Rudolph otkriva kako načiniti ukusne gugelhupfte. Taj ukusni austrijski „turban“ nadahnjuje Rudolpha da ga pripremi na svoj način u pekarnici.
Chef Manuel otkriva Rudolphu u Beču kako napraviti pecivo s cimetom, a zatim štrudlu od jabuka. Odmah poslije toga, Rudolph pokazuje vlastito umijeće u spravljanju tih slastica.
Rudolph je u Beču, gradu slastica. U svojoj pekarnici majka Gabriela i njezina kći Chiara peku za njega na svoj način čuvenu bečku Sacher tortu. Rudolph također posjećuje poznatu bečku kafeteriju, a poslije sam pravi ukusnu čokoladnu roladu s kavom.
U bečkom hotelu Imperial Rudolph susreće slastičarskog chefa Christiana koji mu govori o carskoj torti, finom čokoladnom kolaču. Nedugo poslije, Rudolf u pekarnici peče ukusne austrijske kekse.
„Rudolfova slatka ljetna tura“ vodi nas u Beč gdje gledamo kako se 13 kg šećernog sirupa pretvara u 6 tisuća domaćih slatkiša, ali i što znači pojesti golemi pravi bečki odrezak. Za desert, Rudolf u pekarnici peče austrijske buhtle s vanilijom.
Kažete li „Danska“, to podrazumijeva i „smørrebrød“, bogato nadjeven sendvič više nalik slatkom pecivu. Chef Magnus pokazuje Rudolphu kako se to tradicionalno jelo može pripremiti zamalo na umjetnički način. Rudolph od toga spravlja i peče kolač…
U Danskoj obožavaju slatke rolice uz kavu ili za doručak, a Rudolph u Jimmyjevoj pekarnici uči kako se spravlja ta danska delicija. Danci također vole zobenu kašu, a Rudolph u pekarnici peče ukusni kruh od zobenog brašna.
Meringue kolač od slatkih tučenih bjelanjaka preliven čokoladom u Nizozemskoj zovu čokoladnim poljupcima, a u Danskoj „Flødeboller“. U Lasseovoj slastičarnici, nadahnut japanskim i danskim utjecajima, Rudolph spravlja voćni kolač s mousseom od skyra.
Svoju ljubav prema hrani Jacob i Gabi započeli su vrsnim kuhanjem u raznim vrhunskim restoranima, da bi danas bili majstori za pravljenje tradicionalnih keksa s maslacem u svojoj pekarnici. Rudolph koristi pekarnicu za pravljenje ukusnih pereca.
Rudolph je u Kopenhagenu, kulinarskoj Valhali s 18 Mechelinovih zvjezdica, gdje dobiva poduku chefa za deserte Sørena Selina. Poslije, otkriva značenje danskog pojma „hygge“ na posebnom mjestu, a u pekarnici peče pitu od rabarbare i crvene naranče.
Rudolph dolazi u sunčani Lisabon i kuša pastel de nata, vjerojatno najstarije domaće slatko pecivo. Hoće li mu poći za rukom da otkrije recept? Također kuša i uživa u sendviču francesinhi, a zatim u pekarnici peče slatku verziju tog peciva.
Pomislite li na kolačice zvane „cupcakes“, tada naravno pomislite na Rudolpha koji u Lisabonu posjećuje „cupcake“ sestre Anu i Soniu. Nakon slatkog doručka, one mu priređuju iznenađenje s mesom s roštilja na njihovom omiljenom mjestu za ručak.
Rudolph se udružuje s Joanom Barrios, kolegicom iz programa 24Kitchen, s kojom priprema kolač od meda i oraha, a zatim odlaze u grad gdje jedu Joanino omiljeno jelo – krokete punjene janjetinom. Za desert Rudolph radi mousse s okruglicama od dinje.
Zbog obale dugačke 850 km nije iznenađenje da je riba omiljena u Portugalu. Jedna od najpoznatijih poslastica su popečci od bakalara, pastel de bacalhau, a kao gurman nećete napustiti Lisabon bez konzerve sardine. I Rudolph peče ukusne riblje kolače…
