Name: Mini quiche sa sirom i špinatom
Ingredients: 2 kore za savijače; 200 g mladog špinata; 2 češnja češnjaka; 250 ml vrhnja za kuhanje; 2 jaja; 100 g sira brie; 100 g francuskog kozjeg sira; 20 g sušenih rajčica (iz staklenke); 1 prstohvat muškatnog oraščića; 50 g maslaca + maslac za premazati kore; soli po ukusu

Lora i Stoyan donose vam odlične recepte savršene za svaku kuhinju. Recepti ovog dua poznati su po svojim jedinstvenim okusima koje kombiniraju klasičnim namirnicama.

Sastojci

2 kore za savijače
200 g mladog špinata
2 češnja češnjaka
250 ml vrhnja za kuhanje
2 jaja
100 g sira brie
100 g francuskog kozjeg sira
20 g sušenih rajčica (iz staklenke)
1 prstohvat muškatnog oraščića
50 g maslaca + maslac za premazati kore
soli po ukusu

Priprema

1. Za nadjev narežite češnjak i špinat. Kratko ih popržite na maslacu te začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.
2. Umutite jaja i vrhnje. Posolite ih prstohvatom soli i ubacite kockice sira brie.
3. Dodajte narezane sušene rajčice i špinat.
4. Dvije kore za savijače namažite otopljenim maslacem i preklopite. Svaku narežite na šest pravokutnika.
5. U kalup za 12 muffina umetnite košarice za muffine pa u svaku udubinu rastvorite koru.
6. Košarice od tijesta napunite smjesom od špinata.
7. Na vrh stavite grumen kozjeg sira.
8. Pecite ih 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C pa izvadite da se blago ohlade.