"Tripice" od gljiva

Način pripreme:

1. Očistite gljive,narežite ih na krupne komade i ispržite na 2 žlice maslaca. Ulijte toliko vode koliko želite da juha bude gusta. Kuhajte 30 minuta, a na kraju posolite i dodajte papar. Ulijte svježe mlijeko i ostavite da proključa.

2. Na preostalom maslacu ispržite crvenu papriku (po želji dodajte i ljutu papriku) i dodajte gljivama. Promiješajte.

3. U mužaru istucite češnjak s malo sol, a zatim ga u posudici zalijte octom. Poslužite s juhom.