Kupus s ovčetinom

Izrežite luk na kockice i usitnite češnjak. Komorač i mrkvu narežite na štapiće. U loncu ugrijte maslinovo ulje i dodajte luk i češnjak. Na trenutak pustite da pozlate pa dodajte mljeveno meso. Kuhačom odvajajte mljeveno meso i pustite da se dobro ispeče. Dodajte pasiranu rajčicu i bijelo vino, pustite da kuha. Dodajte još mrkvu i komorač. Po potrebi možete dodati vode. Pustite da tekućina gotovo ispari. Začinite soli, crnim paprom i listovima korijandra. Poslužite uz kuhani ječam ili kus-kus.