Sažetak
S druge strane bara u svom chic melburnskom restoranu, chef Adrian Richardson pokazuje svoj talent kroz inovativne grickalice, pića i zaločajčiće.
S druge strane bara u svom chic melburnskom restoranu, chef Adrian Richardson pokazuje svoj talent kroz inovativne grickalice, pića i zaločajčiće.
Od vrhunske mješavine oraščića do klasično koktela Americano, predstavljamo vam Richov bar s tim klasičnim barskim grickalicama.
Kako izokrenuti neke od omiljenih grickalica koje je Richo napravio, kao na primjer proljetne rolade s okusom cheeseburgera te dekandentna pjenica s limoncellom.
Koliko ljutine možete podnijeti? U Richovom se baru stvari zagrijavaju kad počne predstava s bakljadnim burgerima i jastučićimaod sira s jalapeno papričicama, koji će odvojiti prave muškarce od dječaka.
Ako namjeravate provesti večer u baru, za želudac će vam trebati nešto konkretno. Kobasice s kiselim zeljem, kamenice sa sakeom i krafne sa sporo pečenom svinjetinom danas su na jelovniku i sigurno će vas zadiviti.
Privucite barski stolac i naručie piće jer se Richo sprema podijeliti recepte za savršeni espresso martini, žesticu s kamenicama i njemu omiljenu slaninu glaziranu u sirupu od javora i kavi.
Richo prilagođava utješni obiteljski obrok u onaj savršen za snack bar (pečena piletina i rolica s umakom),a podijelit će i recept za jedan od pravih barskih sastojaka - slaninu.
Richo poslužuje trostruko mesnata škotska jaja, kokice sa slaninom i sirom te njegov neodoljivi kolač s komadičima čokolade - rocky road.
Richo priprema svilenkaste Jakobove kapice, kremu od gljiva i tofua te pokazuje kako napraviti barske klasike: Dirty Martini i Kilpatrick s kamenicama.
Tajlandska juha od buče, hrskava svinjetina i papirnate rolice s rižom i račićima, koktele Funky Monkey i kratka pića s rožatom. Richo pakira raznolike okuse u svoje izvrsne barske grickalice.
Od tatakija s govedinom do tatarskog od rajčica, Richo pokazuje da grickalice u baru mogu odgovarati svima.
“Protresen, ane promiješan.” Richo dijeli s nama kako napraviti koktel za 0-0-7 Jamesa Bonda i ukusna slatko-ljuta pileća krilca.
Mediteranske tortice, krilca s roštilja i pitice sa slaninom i sirom, Richo pokazuje kako jednostavne i raznolike barske grickalice mogu biti.
Ma što vam bilo draže, Richo dijeli svoje recepte za savršene barske zalogajčiće. Lagane kalifornijske rolice, ljepljiva svinjska rebarca sa roštilja ili utješni tostići sa sirom. Sigurno će vas zadiviti.
Richo poslužuje svoje omiljenebarske grickalice. Brzo i jednostavno pečene Jakobove kapice s vijetnamskim dressingom, tatarski biftek prepun okusa i jednostavna, ljepljiva rođendanska torta, koja će zasigurno svakomu izmamiti osmijeh na lice.