Način pripreme:

1. Na ribež s velikim rupama grubo naribajte mrkve. Blago ih popirjajte u maslinovom ulju s malo vode skupa sa sitno nasjeckanim češnjakom uz sol prema ukusu.
2. Izmrvite sir. Sitno nasjeckajte vlasac i ljupčac.
3. U zdjeli pomiješajte vlasac, sir, kiselo vrhnje i ljupčac te umiješajte mrkve.
4. Zagrijte maslac u tavi za pečenje. Dodajte sjemenke kima i kratko ih pecite da puste miris i okus u maslac. Posipajte dimljenom paprikom. Smjesta maknite s vatre kako biste spriječili da ne izgori pa premjestite u drugu tavu kako biste zaustavili proces pečenja. Prelijte po zalogajčićima.
5. Poslužite uz kriške tostiranog francuza.

Savjet:

Umjesto sjemenki kima, možete koristiti kumin.