Začinjeni krekeri

Recept iz: Rudolph van Veen

Začinjeni krekeri

Rudolph van Veen vam donosi brzi snack za druženja. 

Sastojci

  • Začinjeni krekeri
  • 300 ml vode
  • 7 g suhog kvasca (1 vrećica)
  • 1 žličica šećera
  • 400 g brašna
  • pola žličice soli
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 1 žlica mješavine začina za'atar
  • prstohvat soli

Priprema

  • Zagrijte pećnicu na 220 °C.
  • Zagrijte vodu tako da bude mlaka i dodajte kvasac i šećer.
  • Brašno prosijajte na radnu plohu, dodajte sol i napravite rupu u brašnu.
  • U rupu ulijte maslinovo ulje i smjesu s kvascem te malo-pomalo umijesite brašno tako da dobijete gipko i elastično tijesto.
  • Tijesto oblikujte u loptu i stavite ga u namašćenu zdjelu.
  • Zdjelu prekrijte plastičnom folijom i ostavite tijesto na toplome da se diže dok mu se volumen ne udvostruči.
  • Iz tijesta istisnite zrak i razvaljajte ga na radnoj plohi posutoj brašnom tako da dobijete veoma tanki kvadar.
  • Tijesto potom stavite na lim obložen papirom za pečenje i gornju stranu premažite maslinovim uljem.
  • Pospite za'atarom i solju te pecite tijesto oko 10 minuta tako da bude zlatnosmeđe boje.
  • Ostavite da se ohladi i razlomite na velike komade.

Povezani recepti

Vidi sve