Stavite ocijeđene rajčice luk, papriku, jabuke, grožđice i začine u veliku tavu za umake sa šećerom, solju I octom te sve zakipite. Neka se krčka poklopljeno poklopcem oko 30-35 minuta.

Sjajno se može poslužiti uz tvr

2 x 400g konzerviranih i oguljenih pelata

2 luka, nasjeckana

1 paprika, nasjeckana

2 Granny Smith jabuke, oguljene i nasjeckane

32 g grožđica

118 ml jabučnog octa

128 g smeđeg šećera

2 žličice soli

1/2 žličice od svakog: kajenskog papra, i đumbira u prahu

1/4 žličice od svakog: muškatnog oraščića, cimeta, klinčića u prahu

di sir poput sazrelog cheddara ili uz hladni komad mesa.