Voćna salata Fattoush
Recept iz: Nadiya Hussain
Ova britanska kuharica i ljubiteljica hrane ujedno je i pobjednica jedne od sezona emisije The Greate British Bake Off. Sebe opisuje kao jednostavnu ženu koja voli svoju obitelj i hranu, a donosi vam razne ukusne recepte koji će oduševiti vašu obitelj!
Sastojci
- 4 manje tortilje od pšeničnog brašna, izrezane na kvadratiće veličine 1 cm
- 20 g neslanog maslaca, otopljenog
- 35 g smeđeg šećera
- ½ žličice mljevenog cimeta
- prstohvat soli
- 400 g svježih jagoda, opranih i narezanih na četvrtine
- 1 velika naranča, oguljena i izrezana na kriške
- 125 g sušenog ananasa, grubo narezanog
- 200 g bijelog grožđa, raspolovite bobice
- 200 g smrznutih borovnica
- 150 g smrznutih malina
- 3 marakuje, raspolovite ih i žlicom izvadite pulpu
- 2 žlice suncokretovih sjemenki
- 25 g svježeg peršina ili metvice, grubo nasjeckanog
Priprema
- 1. Započnite s izradom hrskavih tortilja. Pećnicu zagrijte na 200 °C ili 180 °C s kruženjem zraka. Komadiće tortilja u jednom sloju rasporedite u veliki pleh. Prelijte ih otopljenim maslacem, pa lagano razbacajte rukama da obložite svaki komadić.
- 2. Pospite ih šećerom i cimetom, pazeći da ih dobro obložite. Posolite ih.
- 3. Tortilje prebacite u pećnicu i pecite 10 minuta. Pazite da ne zagore.
- 4. Na pola pečenja izvadite pleh i okrenite komadiće tortilja, pa ih na još 5 minuta vratite u pećnicu. Spremni su ako hrskaju kada protresete pleh. Mislite li da im treba dulje, ostavite ih još nekoliko minuta u pećnici, ali ih obavezno držite na oku.
- 5. Kad su tortilje hrskave, ostavite ih na pladnju da se malo ohlade i osuše dok slažete salatu.
- 6. Sve sastojke salate pomiješajte u velikoj zdjeli. Možete ih pomiješati neposredno prije posluživanja, kako bi smrznuto voće ostalo smrznuto.
- 7. Voćnu salatu poslužite u zdjelicama, a vrh pospite hrskavim komadićima tortilja.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Silvia Colloca
Napuljska torta od krumpira
Recepti Nadiya Hussain
Prutići od halloumija
Recepti Nadiya Hussain
Furikake krumpirići
Recepti Nadiya Hussain
Slatke pakore od mrkve s umakom od kremastog sira
Recepti Nadiya Hussain
Kruna od šunke i sira
Recepti Tom Kerridge
Zapečeni ananas na roštilju sa slanom rum karamelom
Recepti Nadiya Hussain
Tabbouleh od nara i peršina
Recepti Nadiya Hussain
Janjeća rebarca
Recepti Nadiya Hussain
Coleslaw od prokulica
Recepti Nadiya Hussain
Prutići od halloumija