Uštipci od banane s kokosom i medom

Uštipci od banane s kokosom i medom

Priprema

  • Priredite kvasac u toplom mlijeku.
  • U posudi pomiješajte brašno s maslacem, jajima, cimetom, vanilijom, šećerom i solju.
  • Promiješajte i dodajte kvasac.
  • Miješajte tijesto 5 minuta dok ne postane ljepljivo.
  • Zatim ubacite bananu i promiješajte da se sjedini.
  • Prekrijte i ostavite da odstoji 30 minuta na toplom mjestu dok se tijesto ne udvostruči.
  • Izgnječite tijesto žlicom.
  • Napunite polovicu tave uljem.
  • Pomoću dvije žlice ubacite kuglice tijesta u ulje i pržite dvije minute dok ne pozlati.
  • Izvadite uštipke na kuhinjski ubrus da se ocijedi. Možda ćete ih morati raditi u nekoliko tura.
  • Zagrijte med s kokosom.
  • Umočite uštipke u smjesu meda i kokosa dok ne budu sasvim prekriveni.
  • Poslužite s vrhnjem.

Sastojci

  • 100 ml mlijeka, mlakog
  • 1 vrećica kvasca 
  • 200 g brašna 
  • 20 g maslaca, otopljenog 
  • 1 jaje
  • ½ čajne žličica cimeta 
  • 1 mahuna vanilije, bez sjemenki
  • 2 jušne žlice kristalnog šećera 
  • malo soli
  • 2 zrele banane, zgnječene 
  • biljno ulje za prženje
  • 118 ml meda 
  • 32 g nasjeckanog kokosa 
  • vrhnje za posluživanje

Povezani recepti