Opis
Priprema:
Dvije cikle narežite na četvrtine i iscijedite sok u sokovniku za čvrsto voće.
Sok cikle stavite u tavu i ostavite da vri dok se količina ne smanji za jednu trećinu.
U posudu za miješanje stavite čvrsti jogurt.
Dodajte mesnog temeljca po želji. (Količinu ćete odrediti ovisno o gustoći umaka koju želite postići.)
Dodajte vrlo malo umaka od cikle.
Uz pomoć ručnog miksera miksajte umak dok se ne zgusne i nabuja. Dodajte prstohvat sumaka i nastavite miksati.
Stavite umak u posudu za posluživanje i pospite s još prstohvatom sumaka.
Sastojci
Sastojci
- umak od cikle
- 2 jušne žlice čvrstog jogurta
- mesni temeljac
- sumak