Priprema:

Dvije cikle narežite na četvrtine i iscijedite sok u sokovniku za čvrsto voće.

Sok cikle stavite u tavu i ostavite da vri dok se količina ne smanji za jednu trećinu.

U posudu za miješanje stavite čvrsti jogurt.

Dodajte mesnog temeljca po želji. (Količinu ćete odrediti ovisno o gustoći umaka koju želite postići.)

Dodajte vrlo malo umaka od cikle.

Uz pomoć ručnog miksera miksajte umak dok se ne zgusne i nabuja. Dodajte prstohvat sumaka i nastavite miksati.

Stavite umak u posudu za posluživanje i pospite s još prstohvatom sumaka.