Umak od dimljene pastrve

Recept iz: Adrian Richardson

Uklonite kožu i kosti s pastrve.
Vilicom nježno skinite meso i usitnite na komadiće.
Stražnjom stranom vilice promiješajte pastrvu, zeleni luk, češnjak, jalapeño, majonezu, kremasti sir i koricu limuna te sok u zdjeli srednje veličine dok se svi sastojci ne povežu. Začinite solju i paprom.
Posipajte odozgo papriku i kapare te riblju ikru i ukrasite krasuljicom. Poslužite uz Lavosh krekere.

Sastojci

  • Meso dimljene pastrve
  • 1 žlica jalapeno papričica, sitno nasjeckanih
  • 1 žličica vlasca, sitno nasjeckanog
  • 1 žlica kopra, sitno nasjeckanog
  • 1-2 žlica majoneze
  • korica ½ limuna
  • 1 žličica soka limuna
  • 100g kremastog sira (na sobnoj temperaturi)
  • 1 žličica mljevene paprike
  • 1 žličica kapara
  • 1 žlica ikre

Priprema

    Povezani recepti

    Vidi sve