Način pripreme:

1. Izrežite masline na kolutiće. Artičoke krupno narežite, a češnjak i inćune sitno.

2. U posudi umutite punomasno kiselo mlijeko (već promiješano ili blago razrijeđeno vodom) s jajima. Dodajte ih u brašno s praškom za pecivo i mutite dok ne postane glatko. Usitnite gorgonzolu i dodajte masline, artičoke, inćune i češnjak. Dobro promiješajte. Na kraju dodajte listove bosiljka, možete ih i iskidati. Promiješajte.

3. Ulijte smjesu u namašćenu okruglu posudu i dobro je rasporedite. Dodajte i kuglice mozzarelle, možete je I usitniti. Poredajte i rajčice.

4. Pecite "Tulum kruh" u već ugrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.