Opis
Način pripreme:
1. U mužaru usitnite pistacije i zapecite ih u suhoj tavi.
2. Naribajte ovčji sir, zeleni sir i obični sir.
3. Promiješajte ih sa zapečenim pistacijama i marelicama narezanim na kockice. Dodajte vrhnje kako biste dobili gustu smjesu od koje ćete lako oblikovati kuglice.
4. Kuglice uvaljajte u ostatak pistacija koje ste samljeli i pomiješali sa zelenim čajem. Po želji poslužite na trokutastom ispečenom kruhu.
Sastojci
Potrebni sastojci za 15-20 komada:
- 50 g bugarskog zelenog sira (tipa gorgonzola)
- 100 g ovčjeg sira iz salamure
- 100 g sirovih pistacija
- 50 g sušenih marelica
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 1 žličica zelenog čaja