Opis

Slatki sirup od đumbira: staviti šećer i đumbir u mali lonac zajedno s pola šalice vode i zakuhati. Kad se počne zgušnjavati ukloniti s vatre i ohladiti na sobnu temperaturu.

Umutiti tamarind pastu, limunovu koricu i sok te metvicu.

Složiti voće u plitke zdjelice i preliti sirupom. Za bolju hrskavost i ljepši izgled ukrasiti prženim kokosovim listićima i đumbirom.

Sastojci

  • 4 ličija (azijske trešnje), oguljena i prepolovljena
  • ½ šalice grožđa, bobe prerezane popola
  • 2 manga, izvaditi košticu, oguliti koru, prepoloviti po dužini
  • ½ ananasa, oguljeno meso narezati na štapiće od 10 cm
  • 2 žlice sitnog šećera
  • 1 žlica lagano osušena đumbira + dodatno za ukrašavanje
  • ½ žlica tamarind paste
  • 1 limeta, sok i naribana korica
  • 3 grančice metvice, sitno nasjeckati
  • 2 žlice kokosovih listića, preprženih

Povezani recepti