Priprema

• 1. Najprije obložite i nauljite duboki kalup za tortu promjera 20 cm pa zagrijete pećnicu na 200 °C.
• 2. Ručnim mikserom u zdjeli dobro sjedinite ulje i šećer da postanu blijedi. U manjoj zdjelici pomiješajte prašak za pecivo i umak od jabuke. Izlijte ih u ulje i šećer pa dobro sjedinite mikserom. Preklapanjem sjedinite mljevene bademe i glatko brašno da dobijete gusto tijesto s komadićima jabuke. Žlicom ga premjestite u kalup za tortu obložen papirom za pečenje pa stražnjom stranom žlice zagladite vrh i pecite 30 minuta.
• 3. Nakon 30 minuta temperaturu pećnice smanjite na 180 °C, a tortu prekrijte aluminijskom folijom da ne zagori vrh. Pecite je još 25 minuta.
• 4. Za pripremu sirupa, u loncu zakuhajte sok od jabuke i šećer. Krčkajte ih 10 minuta na laganoj vatri da ispari polovica tekućine. Sklonite ih sa štednjaka pa umiješajte mješavinu začina za medenjake. Čim tortu izvadite iz pećnice, izbodite je štapićem i zalijte sirupom. Odložite je da se potpuno ohladi u kalupu.
• 5. U međuvremenu pripremite glazuru. U vrču žustrim miješanjem dobro sjedinite i zgusnite ulje i šećer u prahu (možete upotrijebiti i štapni mikser). Kad se torta ohladi, vrh prelijte glazurom i spremna je za jelo.
• Napomena: Tortu možete do 4 dana čuvati u hladnjaku