Opis

Prethodno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija, a rešetku postavite na sredinu. Maslacem namastite lim za tortu promjera 22 cm te dno pokrijte papirom za pečenje.

U dvoje posude rastopite maslac i slatko-gorku čokoladu povremeno miješajući da se prožmu. Pripazite ih i odmah ugasite vatru čim se rastope.

U vrč blendera stavite jaja i zaslađeno kondenzirano mlijeko. Sve ispasirajte dok ne postane glatko. Dodajte otopljenu čokoladu i ponovno pasirajte. Zatim dodajte bademovo brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, soli i opet ispasirajte. Na kraju dodajte kipuću vodu i opet ispasirajte.  

Ulijte smjesu u pripremljen lim za tortu i pecite 40 minuta dok gornja strana ne postane mekana i vraća se na dodir, a kad je probodete čačkalicom i izvadite je, ona ne bude mokra, već vlažna.

Sastojci

  • 236 g neslanog maslaca
  • 170 g gorko-slatke čokolade
  • 4 velika jaja
  • 1 limenka od 414 ml, plus 59 ml, zaslađenog kondenziranog mlijeka
  • 354 g bademovog brašna
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • Prstohvat soli
  • 59 ml kipuće vode
  • šećer u prahu za posipanje

Povezani recepti