Opis

Za preljev izmiješajte sve sastojke zajedno i začinite sa soli i paprom.

U loncu zakuhati slanu vodu, zatim dodati brokulu. Nakon što voda ponovo provrije, kuhati 2 minute, ocijediti i sitno nasjeckati.

Sastojci

  • 128 g višebojne kvinoje
  • 150 g fileta vruće dimljenog lososa (ili 2 x 95g lososa u konzervi)
  • 7 kom cherry rajčica, prepolovljenih
  • 64 g cijelih badema, prženih i sjeckanih
  • Pola glavice brokule, izrezati na komade srednje veličine
  • 2 stabljike peršina, grubo sjeckana
  • 1 vezica kopra, grubo sjeckan
  • 64 g brusnica
  • 2 velike žlice grčkog jogurta

 Preljev

  • 3 fileta inćuna, sitno sjeckana
  • Sok i zest jednog limuna
  • 59 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Sol i papar

Povezani recepti