Teleće rolice punjene paprikom
Recept iz: Lora i Stoyan
Lora i Stoyan donose vam odlične recepte savršene za svaku kuhinju. Recepti ovog dua poznati su po svojim jedinstvenim okusima koje kombiniraju klasičnim namirnicama.
Sastojci
- 400 g telećeg bifteka
- 3 paprike (različitih boja)
- 1 žličica Sriracha umaka
- Brašno za paniranje
- Sol
- 30 ml ulja + za pečenje
- Umak:
- 2 luka šalotka
- 2 češnja češnjaka
- 30 g đumbirovog korijena
- 80 ml sojinog umaka
- 1 žličica šećera
Priprema
- 1. Narežite papriku na trakice, posolite i nakapajte s 30 ml ulja i Sriracha Osložite ih sa strane.
- 2. Za umak, nasjeckajte luk i češnjak. Ogulite i naribajte đumbir.
- 3. U posudi pomiješajte luk sa češnjakom i đumbirom. Dodajte šećer i sojin umak i promiješajte.
- 4. Narežite meso na tanke šnite, posolite i panirajte brašnom.
- 5. Postavite paprike preko svakog komada mesa i načinite rolice te svaku učvrstite čačkalicom.
- 6. Zagrijte ulje u tavi i ispecite rolice sa svih strana dok ne poprime zlatnu boju. Prelijte umakom i kuhajte još minutu te uklonite s vatre. Izvucite čačkalice i odmah poslužite.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Michel Albert Roux
Janjeća rebrica s ljetnim povrćem
Recepti Michel Albert Roux
Tatarski odrezak
Recepti Michel Albert Roux
Biserke s maslinama
Recepti Michel Albert Roux
Pečeni zec s timijanom
Recepti Ainsley Harriott
Janjeći kotleti i ražnjići s cherry rajčicama
Recepti Ainsley Harriott
Azijski popečci od janjetine na zapečenoj manioki
Recepti Curtis Stone
Aromatični janjeći kotleti s umakom od octa i metvice te popečcima od tikvice i fete
Recepti Donal Skehan
Rolice s kobasicom char siu
Recepti Nadiya Hussain
Janjeća rebarca
Recepti Nico Reynolds
Jerk marinada