Teleće rolice punjene paprikom

Recept iz: Lora i Stoyan

Lora i Stoyan donose vam odlične recepte savršene za svaku kuhinju. Recepti ovog dua poznati su po svojim jedinstvenim okusima koje kombiniraju klasičnim namirnicama.

 

Sastojci

  • 400 g telećeg bifteka
  • 3 paprike (različitih boja)
  • 1 žličica Sriracha umaka
  • Brašno za paniranje
  • Sol
  • 30 ml ulja + za pečenje
  • Umak:
  • 2 luka šalotka
  • 2 češnja češnjaka
  • 30 g đumbirovog korijena
  • 80 ml sojinog umaka
  • 1 žličica šećera

Priprema

  • 1. Narežite papriku na trakice, posolite i nakapajte s 30 ml ulja i Sriracha Osložite ih sa strane.
  • 2. Za umak, nasjeckajte luk i češnjak. Ogulite i naribajte đumbir.
  • 3. U posudi pomiješajte luk sa češnjakom i đumbirom. Dodajte šećer i sojin umak i promiješajte.
  • 4. Narežite meso na tanke šnite, posolite i panirajte brašnom.
  • 5. Postavite paprike preko svakog komada mesa i načinite rolice te svaku učvrstite čačkalicom.
  • 6. Zagrijte ulje u tavi i ispecite rolice sa svih strana dok ne poprime zlatnu boju. Prelijte umakom i kuhajte još minutu te uklonite s vatre. Izvucite čačkalice i odmah poslužite.

Povezani recepti

Vidi sve