Opis
Priprema:
1. Pripremite uljen, odnosno žeravicu.
2. Koljenice nasolite, popaprite i premažite maslinovim uljem.
3. U posudu za peku (“saće”) posložite meso i oprano povrće te timijan.
4. Dodajte još malo maslinovog ulja.
5. Posudu položite u žeravicu i još je s njom prekrijte.
6. Pecite 1,5h.
Posluživanje: Na drvenu dasku položite koljenice i narežite ih. Meso s povrćem poslužite na tanjuru.
Sastojci
Sastojci
- 2 teleće koljenice
- svaka oko 1
- 250 kg
- 1 kg mladog krumpira
- 2 luka
- 1 glavica češnjaka
- 6 mrkvi
- sol
- papar
- maslinovo ulje
- Svježi ili osušeni timijan
