Teleća koljenica ispod peke s krumpirom

Teleća koljenica ispod peke s krumpirom

Opis

Priprema:

1. Pripremite uljen, odnosno žeravicu.

2. Koljenice nasolite,  popaprite  i premažite  maslinovim uljem.

3. U posudu za peku  (“saće”)  posložite meso i  oprano povrće te timijan.

4. Dodajte  još malo maslinovog ulja.

5.  Posudu položite  u žeravicu i još je s njom prekrijte.

6.  Pecite 1,5h.

Posluživanje: Na  drvenu dasku položite  koljenice i narežite ih.  Meso s povrćem poslužite na tanjuru.

Sastojci

Sastojci

  • 2 teleće koljenice
  • svaka oko 1
  • 250 kg
  • 1 kg mladog krumpira
  • 2 luka
  • 1 glavica češnjaka
  • 6 mrkvi
  • sol
  • papar
  • maslinovo ulje
  • Svježi ili osušeni timijan

Povezani recepti