Priprema

• 1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Stavite papirnate čaše u kalup za kolače.
• 2. Prosijte brašno i prašak za pecivo u posudu. Umiješajte šećer i sol pjenjačom. Ulijte mlijeko i ulje, te razbijte jaje. Dobro promiješajte lopaticom dok ne postane glatko i ujednačeno tijesto. Podijelite tijesto na 12 papirnatih čaša. Čaše napunite na otprilike tri četvrtine. Kalup stavite na rešetku u sredinu pećnice i pecite kolače 25 minuta. Neka se potpuno ohlade.
• 3. U loncu kuhajte mlijeko i vaniliju na laganoj vatri. U međuvremenu miješajte žumanjke sa šećerom, brašnom i 2 žlice mlijeka dok ne dobijete pastu. Uz miješanje ulijte vruće mlijeko na pastu i vratite sve u tavu. Vratite tavu na vatru i nastavite miješati pjenjačom. Pustite da se slastičarska krema kuha 2 minute na laganoj vatri uz lagano miješanje. Isperite plitki tanjur ili zdjelu hladnom vodom i izlijte slastičarsku kremu. Pokrijte plastičnom folijom i pustite da se malo ohladi prije nego što je stavite u hladnjak. Prije početka obrade provjerite je li hladna.
• 4. Omekšani maslac stavite u posudu s kremom i šećerom. Sve izmiješajte mikserom na srednje jakoj brzini i pustite da djeluje najmanje 10 minuta. Pustite da mikser radi dok ne dobijete ujednačenu, svijetlu kremu. Žlicom je stavite u dresir vrećicu za ukrašavanje nazubljenog vrha i vrh kolača istisnite oblinu količinu.
• 5. Ako se krema previše lijepi za stijenku posude, najbolje je posudu staviti u malo vruće vode dok se krema ne otopi uz rub. Tada možete nastaviti s miješanjem.
• 6. Kurkumu umijesite u trećinu marcipana kako bi marcipan požutio, a zatim ostatak marcipana umijesite sa sokom od cikle. Nazubljenim rezačem izrežite krugove iz žutog marcipana. Izrežite slova iz ružičastog marcipana abecednim kalupima i utisnite slova na žute krugove. Lagano pritisnite sve na kremu od vanilije na vrhu kolača.
• 7. Dajte marcipanu više sjaja i zaštitite ga od isušivanja pomoću spreja za sjaj ili deco spreja. Možete ga naći u prodaju preko interneta ili u trgovinama za kuhare.