Stromboli sa salamom i žutim sirom
Recept iz: Lora i Stoyan
Način pripreme:
- Za tijesto, pomiješajte 120 ml tople vode s kvascem i šećerom u zdjeli.
- Stavite brašno, soli maslinovo ulje u posebnu, veću zdjelu. U sredini napravite udubinu i u nju ulijte kvasac. Obradite sastojke u glatko tijesto. Stavite u namašćenu zdjelu i prekrijte plastičnom folijom. Ostavite sa strane da se diže dok dvostruko ne naraste.
- Narežite salamu na kolute. Naribajte žuti sir. Pomiješajte koncentrat rajčice s 2 - 3 žlice hladne vode, sušenim origanom i solju.
- Izvaljajte nadignuto tijesto kvadrate na brašnom posipanoj radnoj površini. Premažite umakom od rajčica (sačuvajte malu količinu za korištenje na kraju), prekrijte salamom i naribanim žutim sirom i parmezanom. Zarolajte i premjesti na pladanj za pečenje namašćen maslinovim uljem. Ostavite po strani 10 - 15 minuta.
- Rolicu premažite sačuvanim umakom od rajčice i posipajte parmezanom ili s malo sušenog origana. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 15 minuta.
*Pecite u pećnici na vrući zrak.
Sastojci
- Za tijesto:
- 200 g brašna
- 1/2 vrećice instant kvasca
- 1 žličica šećera
- 1 žličica soli
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- dodatno brašno za mijesiti i posipati
- Za nadjev:
- 1 salame
- 150 g žutog sira
- 2 žlice koncentrata od rajčice
- 1 žličica sušenog origana
- 30 g sira parmezan + još za posipanje
- soli prema ukusu
Priprema
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Lora i Stoyan
Juha od goveđe koljenice
Recepti Lora i Stoyan
Listovi vinove loze punjeni bulgurom i sušenim rajčicama
Recepti Lora i Stoyan
Voćni tart sa želatinom
Recepti Lora i Stoyan
Čokoladna torta s keksima
Recepti Lora i Stoyan
Domaći ćevapi od janjetine
Recepti Lora i Stoyan
Semifredo sa smokvama, kadaifom i orasima
Recepti Lora i Stoyan
Predjelo s patlidžanima i krem sirom
Recepti Lora i Stoyan
Griz
Recepti Lora i Stoyan
Popečci s rajčicom
Recepti Lora i Stoyan
Palačinke sa zelenim umakom i sirom