Smokve sa zelenim sirom

Smokve sa zelenim sirom

Opis

Način pripreme:

1. Na vatru stavite balzamični ocat i med i reducirajte dok se smjesa ne zgusne.

2. Križno zarežite smokve, ali nemojte ih do kraja prerezati. Napunite ih komadima sira i cijelim orasima. Omotajte ih kriškama pršuta.

3. Pećnicu ugrijte na 200 stupnjeva. Smokve pecite dok se sir ne rastopi. Prilikom posluživanja zalijte ih reduciranim balzamičnim octom.

Sastojci

Potrebni sastojci za 4 obroka:

  • 4 zrele tvrde smokve
  • 80 g bugarskog zelenog sira (tipa gorgonzola)
  • 1 šaka oraha
  • 8 kriški pršuta ili druge šunke

Za redukciju od balzamičnog octa

  • 1 žlica balzamičnog octa
  • 1 žlica meda

Povezani recepti