Sloppy Joe

Recept iz: Rudolph van Veen

Sloppy Joe

Priprema:


Za umak od rajčice: ogulite luk i češnjak te sitno nasjeckajte luk, češnjak i čili papričice. Zagrijte ulje u tavi te ispržite luk, češnjak i čili papričice.

Narežite rajčice na grube komade te ih izmiksajte u blenderu.

Dodajte izmiksane rajčice i sušeni origano. Pustite da se umak reducira te začinite svježe mljevenim paprom i solju.

Za burgere: sitno nasjeckajte crveni luk i češnjak. U mljeveno meso dodajte narezani luk, češnjak, začine za roštilj, smeđi šećer, krušne mrvice i jaje.

Hladnim rukama dobro izmiješajte meso. Napravite ravne, ovalne burgere i pržite ih na ulju dok ne porumene. Dodajte pečene burgere u reducirani umak od rajčice te pustite da ključa na laganoj vatri 15 minuta.

 

Prerežite žemlje napola, na jednu polovicu stavite burger te bogato prelijte umakom.

Sastojci

  • Za umak od rajčice1 luk 1 češanj češnjaka 2 čili papričice 1 velika žlica ulja 6 rajčica 2 velike žlice sušenog origana solZa burgere500 g mljevene svinjetine i govedine 2 crvena luka 1 češanj češnjaka 1 jaje 5 velikih žlica krušnih mrvica 0.5 čajne žličice smeđeg šećera 1 velika žlica začina za roštilj 4 mekane duguljaste žemlje

Priprema

    Povezani recepti

    Vidi sve