Opis
1. Prvo napravite mascarpone s cimetom. U zdjeli miješajte mascarpone, javorov sirup i cimet u prahu dok se dobro ne sjedine. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku dok pohate kruh.
2. U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, vrhnje, cimet, vaniliju i sol. Stavite tavu na srednje jak plamen i dodajte pola količine maslaca. Kad se otopi i počne pjeniti, umočite dvije kriške kruha u smjesu s jajima. Pazite da su potpuno prekrivene smjesom i oprezno ih stavite u tavu. Pržite 2-3 minute s obje strane ili dok ne budu zlatnosmeđe. Stavite ih na odvojene tanjure, otopite preostali maslac i ponovite postupak s dvije preostale kriške kruha.
3. Pospite pohani kruh šećerom u prahu, prelijte s puno javorova sirupa i poslužite uz mascarpone s cimetom i možda ploškama jabuke i banane.
Sastojci
Sastojci
- 4 jaja
- 2 žlice vrhnja za šlag ili vrhnja za kuhanje
- pola žličice cimeta u prahu
- pola žličice ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
- 25 g maslaca
- 4 kriške bijelog kruha
Za mascarpone s cimetom
- 150 g sira mascarpone
- 1 žlica javorova sirupa
- pola žličice cimeta u prahu
Za posluživanje
- šećer u prahu
- javorov sirup
