Skuta s karameliziranim smokvama

Recept iz: David Skoko

Skuta s karameliziranim smokvama

Priprema 

Narezati suhe smokve na četvrtine. Staviti smokve u tavu, dodati smeđi šećer. Kada se šećer krene karamelizirati flambirati smokve brendyjem. Nakon što alkohol ispari dodati crno vino te pustiti da se smokve kuhaju u vinu dok se vino ne reducira 5-7 min.

Odrezati skutu na 4 fete. Fete skute preliti karameliziranim smokvama u crnom vinu.

 

Sastojci

  • Namirnice
  • 500 g skute
  • 250 g suhih smokava
  • 100 g smeđeg šećera
  • 50 g brendija
  • 2 dcl crnog vina

Priprema

    Povezani recepti

    Vidi sve