Opis
Priprema
Narezati suhe smokve na četvrtine. Staviti smokve u tavu, dodati smeđi šećer. Kada se šećer krene karamelizirati flambirati smokve brendyjem. Nakon što alkohol ispari dodati crno vino te pustiti da se smokve kuhaju u vinu dok se vino ne reducira 5-7 min.
Odrezati skutu na 4 fete. Fete skute preliti karameliziranim smokvama u crnom vinu.
Sastojci
Namirnice
- 500 g skute
- 250 g suhih smokava
- 100 g smeđeg šećera
- 50 g brendija
- 2 dcl crnog vina
