Opis
- Zagrijte vašu gril pećnicu.
- Zagrijte tavu s teškim dnom i dodajte ulje. Dodajte češnjak i luk, te pržite dok ne omekšaju.
- Narežite chorizo kobasicu i dodajte u tavu. Dodajte konzervirane rajčice i narezane paprike, pecite na slaboj vatri oko 15 minuta.
- Kada se umak formirao, maknite s vatre i napravite četiri udubljenja uz pomoć žlice.
- U svako udubljenje razbijte jedno jaje i vratite na vatru kako bi se ispeklo. Jaja pecite dvije minute na vatri, a zatim još jednu dodatnu minutu stavite u gril pećnicu, neka jaja ostanu meka.
- Kako biste napravili hummus umak, u procesor za hranu stavite slanutak, sezamovo ulje, sok limete, sol i harissa pastu, te sve miksajte dok se ne sjedni u glatku smjesu.
- Tostirajte ploške kruha i namažite ih hummusom. Poslužite uz pečena jaja na sredini stola.
Sastojci
- 4 velika jaja
- 1 češanj češnjaka, narezan
- ½ luk, narezan na kockice
- 50g chorizo kobasice
- 2 konzerve sjeckanih rajčica
- 1 teglicu pečenih crvenih paprika
- 1 konzervu slanutka
- 100ml sezamovog ulja
- Sol
- Sok limete
- 1 žlica harissa paste
- 4 ploške kruha od kiselog tijesta
