Opis
Priprema
Nadjev od jabuka
Jabuke ogulite, uklonite koštice i narežite ih na kriške. Uvaljajte ih u šećer i cimet u prahu.
Tijesto
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Namastite posudu za pečenje. Po duljini prepolovite štapić vanilije i sastružite srž. Lagano miješajte maslac, šećer, cimet u prahu i srž vanilije te polako dodajte jaja. U smjesu umiješajte brašno s praškom za pecivo i soli. Pažljivo umiješajte mlijeko. Ulijte tijesto u posudu za pečenje i rasporedite kriške jabuke. Seljačku pitu od jabuka pecite oko 30 minuta tako da bude zlatnosmeđe boje.
Glazura
Miješajte bjelanjak i šećer u prahu dok ne dobijete smjesu koja se može istisnuti. Od papira za pečenje načinite kornet, napunite ga glazurom i istisnite glazuru po površini pite.
Sastojci
Nadjev od jabuka
- 2 abuke
- 85 g šećera
- 1 žličica cimeta u prahu
Tijesto
- 1 štapić vanilije
- 115 g maslaca
- 75 g svjetlosmeđeg šećera
- 150 g šećera
- 1 žličica cimeta u prahu
- 2 jaja
- 210 g brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 75 ml mlijeka
Glazura
- 0
- 5 bjelanjka
- 8 žlica šećera u prahu
