Salata sa zelenim grahom

Recept iz: Rudolph van Veen

Salata sa zelenim grahom

Rudolph Van Veen koji vodi četiri kulinarske emisije na programu kanala 24Kitchen, kuhar je sa brojnim ukusnim receptima u repetoaru. Otkrijte njegovu varijantu salate sa zelenim grahom!

 

Sastojci

  • Sastojci200 g zelenog graha 200 g kuhanog bijelog graha crne masline bez koštica 1 crvena paprika 100 g jamon iberico – dimljeni svinjeći but sol maslinovo ulje

Priprema

  • 1. Očistite i narežite zeleni grah na tanko, po dužini i na manje komade. Blanširajte ga u  loncu s vrelom slanom vodom 1 minutu. Procijedite i odmah kratko stavite u posudu s hladnom vodom. Procijedite ga i stavite u posudu.
  • 2. Dodajte bijeli grah, masline i papriku narezanu na manje kockice. Promiješajte i začinite soli i maslinovim uljem, nemojte dodavati kiselinu.
  • 3. Salatu rasporedite u tanjure i pospite s jamonom

Povezani recepti

Vidi sve