Opis
1. Očistite i narežite zeleni grah na tanko, po dužini i na manje komade. Blanširajte ga u loncu s vrelom slanom vodom 1 minutu. Procijedite i odmah kratko stavite u posudu s hladnom vodom. Procijedite ga i stavite u posudu.
2. Dodajte bijeli grah, masline i papriku narezanu na manje kockice. Promiješajte i začinite soli i maslinovim uljem, nemojte dodavati kiselinu.
3. Salatu rasporedite u tanjure i pospite s jamonom
Sastojci
Sastojci
- 200 g zelenog graha
- 200 g kuhanog bijelog graha
- crne masline bez koštica
- 1 crvena paprika
- 100 g jamon iberico – dimljeni svinjeći but
- sol
- maslinovo ulje
